자유공간
'감자' 많이 먹으면 '살 빠진다'
식사시 감자를 많이 먹을 경우 살이
빠질 수 있는 것으로 나타나 주목된다.
최근 캘리포니아대학 연구팀이 밝힌
86명의 과체중인 남녀를 대상으로
12주간 진행한 연구결과 이 같이 나타났다.
연구팀은 참여자 들을 세그룹으로 분류
첫 번째 그룹의 사람들은 혈당지수가 낮은 식사를 하게 했으며
두 번째 그룹은 혈당지수가 높은 식사를 하게 하며
양 그룹 모두 하루 칼로리 섭취를
500 칼로리 가량 줄이는 반면 매주 감자를 5-7번 섭취케 했다.
반면 세 번째 그룹의 사람들은 매일 먹는 식사를 스스로
선택하게 한 후 미 다이어트 가이들라인을 푸드 가이드
피라미드를 잘 지키게 하며 이전 두 그룹과 마찬가지로
주 당 5-7번 감자를 섭취케 했다.
연구결과 세 그룹 참여자들 모두 체중이 줄었으며 혈당지수가
낮은 식사를 한 그룹과 높은 식사를 한 그룹간 체중 감소에
있어서 큰 차이가 없는 것으로 나타났다.
감자가 체중 감소를 위해 다이어트를 하는 사람들에게
훌륭한 옵션이 될 수 있다.
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